Vaga de Auxiliar de Cozinha

Atribuições

Principais atividades: -auxilia no pré-preparo de carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas e acondicionando-os. -auxilia no preparo de refeições, lavando, descascando, escolhendo, picando ou moendo ingredientes, elaborando pratos simples sob orientação, conforme a necessidade. -auxilia na limpeza e higiene das instalações, equipamentos móveis e utensílios da cozinha. -auxilia na carga e descarga de gêneros não perecíveis e materiais para o s.n.d. -auxilia no abastecimento do local e distribuição das refeições. -opera aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação dos gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento ou refrigeração, sob a orientação da nutricionista, técnica de nutrição ou cozinheiro. -auxilia nas preparações culinárias simples como: Grelhar, fritar, cozinhar arroz e feijão, preparo de bolos doces e sobremesas. -realiza a coleta de amostras, verificar e anotar em planilha a temperatura dos equipamentos e alimento. -participa de treinamentos realizado pela equipe técnica de nutrição e do sesmt. -zela pela segurança individual seguindo as orientações corretas do setor, utilizar equipamentos de proteção apropriados, quando for executar serviços que necessitam. -segue os padrões estabelecidos do pop –procedimentos operacional padrão da instituição; -realiza atividades seguindo normas e procedimentos de boas praticas de higiene e manipulação dos alimentos. -auxilia no descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho. -notifica a chefia sobre a necessidade de consertos, reparos e substituições de materiais e instalações; -participa periodicamente de treinamentos, palestras e ações afins. -executa outras tarefas correlatas, conforme necessidade do serviço e orientação superior, quando houver necessidade. -colabora durante todo o processo produtivo com ações que preservem e recuperem o meio ambiente, com vistas ao desenvolvimento sustentável.