Vaga de Auxiliar de Cozinha

Descrição Geral

Organizar o local de trabalho com todos os ingredientes e equipamentos da cozinha necessários. Executar suas funções garantindo bpms e atendendo aos parâmetros estabelecidos pela empresa. Realizar o mise en place definidos e estabelecidos, cumprindo os parâmetros de qualidade e quantidade estabelecidos. Garantir o cumprimento na execução das receitas padrão definidas pelas diferentes marcas. Apoiar na recepção e verificação da qualidade dos produtos entregues pelo cp e fornecedores. Apoiar a ordem e controle do estoque, garantindo a rotação dos produtos no sistema fifo. Identificar vítimas e perdas e comunicá-las prontamente ao gerente de turno. Preparar os diferentes pratos incluídos no menu das diferentes marcas, cumprindo os tempos de cozimento e entregas exigidos. Garantir o uso adequado dos sistemas kds, kis, intuipos conforme apropriado. Efetuar limpeza diária da área de trabalho e limpeza profunda programada. Limpeza de bancadas, pratos, grelhas, salamandras, caldeirões e exaustores, banheiros e vestiários. Cuidar das ferramentas e equipamentos de trabalho. Manter o uniforme limpo e em bom estado e utilizá-lo durante todo o período de trabalho. Cumprir o seu horário de trabalho de acordo com o cronograma e comunicar prontamente ao chefe de cozinha sobre quaisquer contratempos. Outras funções que lhe sejam atribuídas em função da necessidade da operação. Tipo de vaga: Tempo integral, efetivo clt pagamento: A partir de r$1.612,00 por mês benefícios: Assistência médica assistência odontológica vale-transporte pagamento adicional: Adicional noturno bônus