Vaga de Ajudante de Cozinha

Atribuições

Ajudante de cozinha sobre a empresa: Empresa de alimentação e serviços, focada em atender as necessidades e demandas do mercado de refeições empresariais. Responsabilidades e atribuições: Preparação de ingredientes: Lavagem, corte, picagem e pré-preparo de diversos alimentos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Acompanhamento e auxílio ao cozinheiro na preparação dos pratos, conforme cardápio e orientações. Organização e limpeza: Manutenção da organização e limpeza da cozinha, equipamentos, utensílios e área de trabalho, garantindo as normas de higiene e segurança alimentar. Auxílio na higienização de equipamentos e utensílios, seguindo os procedimentos operacionais padrão. Descarte correto de resíduos. Montagem de pratos: Auxílio na montagem dos pratos, garantindo a e qualidade dos mesmos, de acordo com os padrões estabelecidos. Verificação da quantidade e qualidade dos ingredientes antes da montagem. Controle de estoque: Auxílio no controle de estoque de ingredientes, verificando a necessidade de reposição e comunicando ao responsável. Organização e armazenamento adequado dos alimentos, respeitando as normas de conservação e validade. Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, utilizando os equipamentos de proteção individual (epis) adequadamente. Auxílio em outras atividades pertinentes à função, conforme necessidade da equipe. Requisitos: Experiência anterior como ajudante de cozinha será um diferencial. Desejável conhecimento básico em manipulação de alimentos. Boa organização, higiene pessoal e responsabilidade. Trabalho em equipe e proatividade. Disponibilidade para trabalhar em escala de revezamento, incluindo finais de semana. Horário de trabalho: Segunda a sexta-feira: 07:00 às 15:20. Finais de semana: Escala (a ser definida).