Vaga de Confeiteiro

Descrição Geral

Vaga para confeiteira, com facilidade em criação e adaptação de receitas, interpretar receitas e procedimentos de execução, verificando as proporções de ingredientes requeridas. Atividades: preparar os produtos solicitados, de acordo com ficha técnica de produção e programação da produção selecionar utensílios e instrumentos, de acordo com as especificações do processo inspecionar as condições operacionais de máquinas e equipamentos fazer a seleção dos ingredientes e o preparo de recheios, coberturas, cremes, merengues, caldas, geleias, gelados, sorvetes e outros produtos, aplicando técnicas de confeitaria elaborar acabamentos e adereços de confeitaria, considerando valores estéticos, finalidade e receituário utilizar bicos e saco de confeitar, considerando pressão, agilidade, movimento e padronização decorar produções dos gelados considerando técnicas de modelagem e técnicas com chocolate preparar produtos sem lactose, sem glúten, diet, light e com outras adequações, para atender a pessoas em dietas ou com restrições alimentares embalar e etiquetar os produtos identificar, na etiqueta, o produto, as datas de fabricação e validade e outras informações previstas em normas armazenar produtos, controlando o prazo de validade controlar a produção, fazendo os registros necessários conservar o local de trabalho limpo, higienizado e organizado limpar, organizar e higienizar instrumentos, utensílios, máquinas e equipamentos controlar a reposição de matérias-Primas e insumos, examinando a programação da produção e o estoque disponível receber e armazena as mercadorias, controlando seu estado de conservação. Benefícios: salário de R$ 2.000,00 + va de r$18,28 + vt de r$12,00/dia + r$145,00 vale mercado todos sem desconto Salário: R$ 2.000,00.