Vaga de Padeiro
Descrição Geral
A saborosa maragogi, fábrica de bolachas em são josé da coroa grande/pe, está ampliando sua produção e contrata padeiro com experiência na fabricação de bolacha/biscoito. O profissional será responsável pelo preparo da massa e pela condução do processo produtivo do seu turno, com apoio de ajudantes de padeiro e forneiro. Candidatos de cidades vizinhas podem se inscrever — havendo um grupo de contratados da mesma região, a empresa avalia disponibilizar transporte fretado.
Requisitos
Experiência como padeiro na fabricação de bolacha ou biscoito (requisito eliminatório) domínio do preparo de massa: Pesagem, mistura e identificação do ponto residir em são josé da coroa grande ou região ou ter disponibilidade para se deslocar disponibilidade para trabalhar em turno desejável: Experiência em produção industrial ou semi-industrial de alimentos conhecimento de boas práticas de fabricação (bpf) perfil para orientar e acompanhar ajudantes
Atribuições
Pesar e preparar a massa conforme as receitas e os padrões da fábrica operar masseira e demais equipamentos do setor acompanhar ponto, textura e descanso da massa modelar/cortar a bolacha e encaminhar ao forno acompanhar o assamento junto com o forneiro, garantindo o padrão do produto orientar os ajudantes de padeiro na rotina do turno controlar o consumo de matéria-prima e reduzir perdas zelar pela higiene, limpeza e organização da área de produção
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