Vaga de Sushiman

Descrição Geral

O sushiman terá a missão de seguir os procedimentos na elaboração e manipulação de alimentos, garantindo a qualidade e o sabor da gastronomia aplicada. Responsabilidades: será responsável em colaborar no preparo dos pratos. Controlar a tomada de leitura das temperaturas nos centros de consumo, buffets e outras áreas de cozinha. Cortar e fatiar peixes, legumes e verduras, além da higienização dos legumes, verduras e frutas. Resgatar materiais nas câmaras de resfriamento do setor. Aplicar etiquetagem de materiais com prazo de validade. Verificar a correta temperatura dos alimentos, supervisionar a qualidade e dos pratos. Requisitos: experiência de atuação como sushiman. Ensino médio completo ou superior em andamento. experiência em cozinha oriental: cortes e manipulação de peixes, molhos orientais e etc. Habilidades em preparo de alimentos e montagem de pratos. Disponibilidade de horário ou para residir no condomínio de colaboradores em imbassaí/ba.