Vaga de Ajudante de Padeiro

Atribuições

Algumas das atribuições desses profissionais é percorrer diariamente a área de vendas da padaria para verificar se algum produto está vencido. Caso esteja, deve recolhê-los imediatamente para o descarte. Deve também avisar à gerência sobre os alimentos que precisam ser repostos e levar os substitutos. Na cozinha, auxiliar de padaria é alguém que lida com os materiais que fazem parte da produção de pães e bolos, como farinha de trigo, fermento, entre outros ingredientes. Quando o estoque desses materiais estiver por acabar, os superiores devem ser imediatamente avisados. Um auxiliar de padaria também precisa manusear instrumentos como bandejas, lâminas, cilindros misturadores, balanças, entre outros. Por fim, deve auxiliar no pré-preparo de pães e demais massas utilizadas na padaria. Além dessas, existem outras funções que podem ser de responsabilidade de auxiliares de padaria. Listamos abaixo algumas das principais atribuições desse profissional: Ajudar a preparar alimentos como pães e suas variações; selecionar os ingredientes para produção dos alimentos, dando atenção a data de vencimento; fazer a higienização e organização do ambiente de trabalho; manejar os instrumentos: Acender o fogo, ligar os equipamentos e controlar a temperatura para diversos tipos de preparo; fazer o controle de custos nos processos de produção junto aos outros profissionais; fazer de maneira correta o descarte de resíduos; fazer o controle diário do estoque de produtos para a confecção dos alimentos.