Vaga de Chefe de Cozinha
Descrição Geral
Buscamos um profissional líder, organizado, ágil e proativo, com capacidade de tomar decisões, desenvolver a equipe e manter a qualidade da operação mesmo em momentos de alto movimento.
Requisitos
Experiência com liderança ou gestão de equipe; Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; Organização e agilidade; Boa comunicação e capacidade de liderança; Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1; Experiência em operações de alto fluxo será um diferencial.
Atribuições
Apoiar o chefe de cozinha na gestão e organização da operação; Supervisionar e orientar a equipe de cozinha durante o serviço; Distribuir as atividades e acompanhar a execução dos pré-preparos; Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e fichas técnicas; Acompanhar o controle e a utilização dos insumos; Zelar pela organização, limpeza e higienização da cozinha; Apoiar no controle de estoque e redução de desperdícios; Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos; Atuar na resolução de imprevistos durante o serviço; Atuar em ambiente de alto fluxo de pedidos, garantindo agilidade, organização e padrão na cozinha profissional.
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