Vaga de Chefe de Cozinha

Cargo: Chefe de Cozinha
Salário: a combinar
Empresa: Tematix Comercio de Alimentos Ltda
Local: Rio de Janeiro
Modalidade: Presencial
Contrato: Autônomo

Descrição Geral

VAGA DE SUBCHEFE DE COZINHA (PJ)

Requisitos

experiência prévia como Subchefe ou Cozinheiro(a) Líder; Vivência em restaurante italiano; Conhecimento em técnicas de cocção, molhos clássicos italianos e finalização de pratos; Organização, liderança e agilidade; Disponibilidade de horário.

Atribuições

Auxiliar o Chef na supervisão da equipe de cozinha; Garantir o padrão de qualidade, sabor e dos pratos; Coordenar o preparo de massas frescas, molhos, risotos, carnes e antepastos; Controlar estoque, armazenamento e conservação de alimentos; Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; Treinar e orientar auxiliares e cozinheiros; Substituir o Chef em sua ausência.

Disponibilidade

Sábado.

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