Vaga de Auxiliar de Cozinha

Descrição Geral

Auxiliar de cozinha (salada, sobremesas...) É responsável por apoiar as atividades da cozinha, contribuindo para o preparo dos alimentos, organização do ambiente e cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar, garantindo agilidade e eficiência na operação. Principais atribuições: Auxiliar no pré-Preparo e preparo de alimentos (higienização, cortes, racionamento) Apoiar os cozinheiros durante o serviço, mantendo a linha de produção organizada Organizar e repor insumos conforme necessidade da cozinha Manter a limpeza e organização da cozinha, bancadas, equipamentos e utensílios Seguir as fichas técnicas, receitas e padrões definidos Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas Utilizar corretamente os epis e equipamentos de trabalho Auxiliar no controle de validade e armazenamento dos alimentos Comunicar ao líder qualquer irregularidade ou necessidade de reposição. A função é operacional e interna, não envolve atendimento ao público e é essencial para o bom funcionamento da cozinha e a qualidade dos pratos servidos.