Vaga de Auxiliar de Padaria

Atribuições

Descrição atribuições do auxiliar de padeiro supermercado super sul 1. Apoio na produção de pães auxiliar no preparo de massas para pães comuns, pães especiais e integrais. Pesagem e separação de ingredientes conforme as receitas. Modelagem, boleamento e moldagem dos pães para crescimento adequado. Assar os pães nos tempos e temperaturas indicados. Cuidar do resfriamento e armazenamento correto após o forno. 2. Preparação de salgados e pizzas apoiar na preparação de massas de pizza e recheios. Montar e assar pizzas simples e recheadas. Preparar salgados assados e fritos (como esfirras, enroladinhos, coxinhas e empadas). Rechear e montar produtos com agilidade e higiene. 3. Montagem de tortas e doces auxiliar no preparo de massas, recheios e coberturas de tortas doces e salgadas. Participar da finalização e decoração conforme o padrão da loja. Embalar e etiquetar os produtos corretamente. 4. Organização e limpeza manter o ambiente de trabalho limpo e organizado. Lavar utensílios, formas, bancadas e equipamentos utilizados na produção. Auxiliar na organização de ingredientes e controle de validade. Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. 5. Suporte geral ao padeiro seguir todas as orientações do padeiro responsável. Atuar como apoio direto em todas as etapas da produção. Repor insumos e abastecer a bancada de trabalho sempre que necessário. Participar da rotina diária de produção conforme o cronograma da padaria.