Vaga de Gerente de Restaurante
Descrição Geral
Estamos em busca de uma pessoa apaixonada por gastronomia e excelência em atendimento para liderar nossa equipe como Gerente de Restaurante, em um shopping na Zona Norte de Porto Alegre/RS.
Benefícios
Salário a combinar. Contrato Efetivo CLT. Oportunidade de desenvolvimento profissional em um setor em crescimento. Ambiente de trabalho colaborativo e estimulante.
Requisitos
Obrigatórios: experiência comprovada como Gerente de Restaurante ou em cargo de liderança similar no setor de Food Service. Sólidos conhecimentos em gestão de pessoas, operações de restaurante e controle de custos. Capacidade de liderança, comunicação interpessoal e resolução de problemas. Desejáveis/Diferenciais: Conhecimento em sistemas de gestão de restaurantes. experiência com gestão de eventos. Formação em Gastronomia, Administração ou áreas correlatas (ou experiência equivalente).
Atribuições
Gerenciar as operações diárias do restaurante, assegurando a qualidade dos serviços e produtos. Liderar, treinar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo. Supervisionar o controle de estoque, compras e recebimento de insumos, otimizando custos. Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e legislação vigente. Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação do cliente e a fidelização. Gerenciar o fluxo de caixa, elaborando relatórios financeiros e acompanhando indicadores de desempenho. Resolver conflitos e lidar com reclamações de clientes de forma eficaz e profissional. Colaborar na criação de cardápios e na definição de promoções, alinhado com as tendências de mercado. Manter um relacionamento próximo com fornecedores, buscando as melhores condições e parcerias.
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