Vaga de Copeiro

Atribuições

Lavar e higienizar os potes e utensílios após a sua utilização; Lavar e esterilizar as bandejas de refeições; Executar a limpeza e organização da copa; Executar limpeza dos armários e equipamentos de acordo com o cronograma de higienização do s.N.D; Cumprir ordens e instruções de serviço e regulamento do hospital; Realizar processo de higienização dos gêneros, de acordo com as normas do serviço; Receber e conferir os gêneros alimentícios e materiais; Realizar o armazenamento adequado, de acordo com as normas do serviço, de gêneros e materiais recebidos; Comunicar à supervisão imediata qualquer falta e/ou alteração no fornecimento normal de gêneros e materiais; à supervisão imediata os comprovantes de requisições e notas de entregas, devidamente assinadas e datadas; Comunicar à nutricionista, quando necessário, a substituição de insumos para a confecção das preparações; Realizar as preparações especiais solicitadas pela nutricionista; Comunicar à supervisão imediata qualquer ocorrência que impossibilite a execução das preparações; Produzir e montar os lanches necessários conforme plano alimentar do paciente ou cardápio médicos; Distribuir as refeições para os pacientes; Medir temperaturas de todas geladeiras e freezers; Preencher todas as planilhas que forem necessária para garantir um alimento seguro; Retirar amostra diária de todo lote que é produzido no hospital.