Vaga de Confeiteiro

Atribuições

Área de atuação: Alimentos Localização: Porto alegre-Rs Atribuições: Produção de salgados, realizando o pré-Preparo de recheios, tanto frios quanto quentes. Auxílio ao masseiro no preparo de massas, bem como na laminação e cilindragem das massas. Embalar e identificar os salgados de acordo com os padrões estabelecidos, garantindo a organização e o fluxo de produção. Transporte de carrinhos de salgados até os locais designados. Realização de lavagem de louça, utensílios, equipamentos e manutenção da limpeza do ambiente de trabalho, garantindo a conformidade com as normas de higiene. Participação ativa na equipe de boas práticas de manipulação de alimentos. Preenchimento de etiquetas e planilhas de controle, assegurando a correta documentação do processo. Requisitos: -Boas práticas: Unhas: manter as unhas curtas, limpas e sem esmalte para evitar contaminações nos alimentos. Acessórios: É proibido o uso de acessórios como anéis, pulseiras e relógios durante a manipulação de alimentos, a fim de garantir a segurança e higiene. Higiene pessoal: colaboradores devem manter um padrão elevado de higiene pessoal, incluindo a proibição do uso de pelos faciais (como barba e bigode) que possam comprometer a segurança alimentar. Escolaridade mínima exigida: Ensino médio.