Vaga de Chefe de Confeitaria

Atribuições

Responsabilidades: • planejar, organizar e supervisionar a rotina da confeitaria industrial; • coordenar equipe, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho; • controlar insumos e estoques, evitando desperdícios; • garantir a qualidade e segurança alimentar dos produtos; • desenvolver novas receitas e acompanhar tendências; • trabalhar em conjunto com os setores de panificação e embalação • acompanhar indicadores de desempenho e gerar relatórios gerenciais; • fomentar um ambiente positivo e produtivo na equipe. ?? Requisitos: • ensino médio completo (técnico ou superior em gastronomia, panificação ou áreas afins é um diferencial); • experiência com gestão de confeitaria, panificação ou salgadeira industrial; • conhecimentos em segurança alimentar e boas práticas de fabricação; • liderança, organização e boa comunicação; • experiência com gestão de pessoas e rotinas administrativas.