Vaga de Auxiliar de Cozinha

Descrição Geral

Atribuições: Pré-Preparo: lavar, descascar, cortar, picar, legumes, verduras e frutas. Higienização: lavar, sanitizar e selecionar adequadamente verduras, legumes, frutas. Limpeza geral: manter a ordem e a limpeza contínua das bancadas, superfícies de trabalho, pisos e paredes da cozinha durante e após o serviço. Lavagem de utensílios: lavar, secar e guardar adequadamente panelas, louças, talheres, bandejas e os equipamentos utilizados no dia a dia, além de manter o ambiente limpo durante e após o expediente. Descarte de resíduos: coletar e descartar o lixo da cozinha de maneira correta para evitar contaminações. Controle de estoque: verificar a validade dos produtos, armazenar corretamente os alimentos e ajudar na organização da despensa e geladeiras. Apoio na operação: auxiliar no cozimento simples de alguns pratos ou na montagem de bandejas e buffets sob orientação do cozinheiro. Armazenamento adequado: guardar insumos nas geladeiras, freezers ou despensas, respeitando as regras de conservação de alimentos. Monitoramento de validade: verificar as datas de validade e o estado físico dos alimentos antes do uso. Reposição: apoiar o controle básico e informar ao responsável quando houver falta de materiais, insumos ou produtos de limpeza. Auxiliar na disposição e na montagem visual dos pratos e balcões térmicos conforme a demanda. Requisitos: Responsabilidade, comprometimento, organização e autonomia. Agilidade e resistência física: capacidade de trabalhar em pé por longos períodos e manter um ritmo de produção. Trabalho em equipe: comunicação clara e bom relacionamento interpessoal para sintonizar as atividades com o cozinheiro.