Vaga de Meio Oficial de Cozinha

Atribuições

Preparar refeições diárias, lanches, porções e pratos conforme cardápio definido. Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos. Zelar pela qualidade, sabor e dos pratos servidos. Efetuar o porcionamento de todos os alimentos utilizados no restaurante e bares, fazendo a sua rotulagem. Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos. Organizar e limpar o ambiente de trabalho, inclusive as mesas e cadeiras do restaurante e bares. Planejar a rotina da cozinha, controlando o estoque e informando a necessidade de reposição. Efetuar a preparação de salgados, porções e outros alimentos do restaurante ou bar. Controlar o uso adequado dos insumos, evitando desperdício. Colaborar na criação de cardápios e suas práticas para melhores resultados. Trabalhar em conjunto com auxiliares de cozinha e demais colaboradores do restaurante e dos bares. Realizar outras tarefas solicitados pelo Lider ou Gestor, de acordo com as necessidades do restaurante ou bar.