Vaga de Gerente de Restaurante

Atribuições

Vaga para gerente de bar/restaurante do todo torto boteco. As principais funções são realizar a abertura e fechamento do estabelecimento, coordenar as operações diárias do salão e da cozinha, gerenciar estoques de alimentos, bebidas e suprimentos, planejar as compras e pedidos, garantindo um controle eficaz de custos, analisar a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores, organizar e executar treinamentos, recrutamentos e resolução de conflitos de equipe, auditar os fechamentos de caixa e desenvolver estratégias para aumentar a receita. É necessário ter conhecimento avançado em excel e experiência comprovada em gestão de bar/restaurante. É exigida forte liderança, com habilidade para gerenciar e motivar equipes, excelente habilidade de comunicação e resolução de conflitos, capacidade de trabalhar sob pressão e manter a calma em ambientes acelerados e, disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.