Vaga de Auxiliar de Cozinha

Atribuições

Bater as caldas para a produção do gelato, conforme as receitas; passar as caldas pela produtora para produzir o gelato; Rechear e confeitar as cubas com os gelatos prontos; Produzir os bolos, brownies, pastas de pistache, nozes e amendoim conforme receitas disponibilizadas; Preparar fondue, brigadeiro, ganaches, caldas e etc, conforme receitas disponibilizadas; Produzir paletas conforme receita disponibilizadas; Cortar frutas, pesar e embalar; Fazer levantamento dos sabores a produzir no dia; Fazer check list de insumos; Fazer check list de utensílios; Fazer pedidos dos produtos, conforme necessidade e caso haja falta solicitar ao grupo de compras do whatsapp; Organização, limpezar e conferência das validades dos produtos utilizados no preparo; Organização e limpeza dos estoques dos pós e insumos; Manter limpo os ambientes da produção; Zelar pelos equipamentos utilizados na produção: ultra congeladores, câmaras frias, batedeiras, liquidificadores, fornos elétricos, máquina de paletas, geladeiras, freezers, termomix, e mantê-los limpos.