Vaga de Chefe de Cozinha

Descrição Geral

Cria e elabora pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos. Gerenciam brigada de cozinha e planejam as rotinas de trabalho. Podem gerenciar, ainda, os estoques e atuar na capacitação de funcionários. Atividades: Demonstra competências pessoais; gerencia estoques levando em conta a validade dos produtos, o modo de consevarção e a necessidade abastecimento; cria pratos; gerenciar brigada de cozinha; capacitar funcionários; preparar alimentos; supervisiona a qualidade dos pratos considerando o quesito sabor e apresentação; elaborar cardápio; planejar rotinas de trabalho; competências: Liderança; capaz de trabalhar em equipe; capaz de lidar com diversas tarefas; lidar bem com críticas; gestão da qualidade;