Vaga de Chefe de Cozinha
Cargo: Chefe de cozinha
Salário: a combinar
Empresa:
Local: Maceio
Modalidade: Presencial
Contrato: Efetivo
Descrição Geral
Vaga para chefe de cozinha ou líder de cozinha em restaurante de shopping. Requisitos: experiência prévia como chefe de cozinha ou líder de cozinha formação completa ou em andamento em gastronomia, nutrição ou áreas afins conhecimento em manipulação, conservação de alimentos e segurança alimentar organização, atenção aos detalhes e capacidade de decisão sob pressão conhecimento em planejamento de cardápios, fichas técnicas e padronização de pratos liderança, comunicação e boa gestão de equipe. Atividades: supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo qualidade, padrão e dos pratos conferir diariamente freezers, produções e disponibilidades de alimentos realizar requisição de insumos e controlar abastecimento para evitar desperdícios supervisionar montagem e entrega dos pratos e buffet, assegurando o padrão da casa criar e testar novos pratos, atualizações e melhorias de cardápio conduzir reuniões e feedbacks semanais. Salário + benefícios.
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