Vaga de Chefe de Cozinha

Atribuições

Vaga para chefe de cozinha em hotel de grande porte em maceió-Al. Necessário formação em gastronomia, experiência na área, conhecimento amplo de técnicas culinárias, receitas e preparações, excelente comunicação escrita e verbal, certificação em segurança alimentar desejável, habilidade com ferramentas google workspace. Responsabilidades incluem liderar, treinar e motivar a equipe de cozinha, gerenciar conflitos, supervisionar a preparação de alimentos e garantir a qualidade e dos pratos, assegurar que o menu atenda aos padrões de qualidade e satisfação dos clientes, garantir que a cozinha e todos os equipamentos estejam limpos e em conformidade com os padrões de higiene e segurança alimentar, gerenciar o orçamento da cozinha e controlar os custos operacionais, adaptar-Se às tendências gastronômicas e implementar inovações no menu, coordenar e planejar menus para eventos especiais. Benefícios incluem vale alimentação, plano de saúde e odontológico, auxílio moradia.