Vaga de Chefe de Cozinha - Taisho Yakiniku - Catuaí Shopping Londrina
Cargo: Chefe de cozinha
Salário: a combinar
Empresa:
Local: Londrina
Modalidade: Presencial
Contrato: Efetivo
Publicada há 1 dia
Descrição Geral
Vaga: Chefe de cozinha | taisho yakiniku – catuaí shopping londrinalidere uma cozinha onde qualidade, sabor e excelência fazem parte de cada experiência a rede taisho está em busca de um(a) chefe de cozinha para integrar a equipe do taisho yakiniku catuaí shopping londrina. Procuramos um profissional com experiência em cozinha de restaurante, postura de liderança, organização e paixão pela gastronomia. Alguém que saiba conduzir a operação com responsabilidade, inspirar a equipe e garantir que cada prato seja preparado com o padrão de qualidade que representa a marca taisho. Mais do que preparar alimentos, o(a) chefe de cozinha será responsável por liderar pessoas, organizar processos e contribuir diretamente para uma experiência memorável aos nossos clientes.
Benefícios
Vale transporte, adicional noturno, gorjeta
Requisitos
O que buscamos em você para fazer parte do nosso time, é importante que você tenha: Experiência comprovada em carteira como cozinheiro(a), líder de cozinha ou chefe de cozinha; experiência em restaurante de culinária japonesa ou operações gastronômicas de padrão semelhante; vivência com liderança, organização de equipe e rotina de cozinha; comprometimento, responsabilidade e postura profissional; boa comunicação e capacidade de orientar pessoas com respeito e clareza; organização, agilidade e atenção aos detalhes; conhecimento sobre boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos; capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo o equilíbrio e a qualidade; vontade de crescer, desenvolver a equipe e contribuir para o sucesso da operação.
Atribuições
Sua missão no taisho como chefe de cozinha, você será uma referência para a equipe e terá um papel essencial no funcionamento da operação. Entre suas responsabilidades, estão: Liderar, orientar e acompanhar a equipe da cozinha; organizar a rotina de trabalho e distribuir as tarefas de forma eficiente; preparar os pratos conforme as fichas técnicas e os padrões de qualidade da casa; acompanhar todas as etapas da produção, do pré-preparo à finalização; garantir sabor, apresentação, agilidade e consistência em cada prato; montar e finalizar os pedidos com atenção aos detalhes; conferir a qualidade dos produtos e assegurar o uso correto dos insumos; acompanhar o controle de validade, etiquetagem e armazenamento dos alimentos; manter os produtos, utensílios e equipamentos organizados e em condições adequadas de uso; apoiar o controle do fluxo de produção e a redução de desperdícios; solicitar manutenção ou reposição de utensílios e equipamentos sempre que necessário; acompanhar e garantir a execução da rotina de limpeza da cozinha; contribuir para um ambiente seguro, limpo, produtivo e colaborativo;
Publicada há 1 dia
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Valor normal
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