Vaga de Chefe de Cozinha

Atribuições

Buscamos um subchefe de cozinha para liderar equipe e coordenar as atividades diárias da cozinha. Requisitos: graduação na área de gastronomia conhecimento sobre o negócio (hotelaria) ou restaurante desejável experiênciana área. Benefícios: vale transporte ou vale combustível, auxílio alimentação, plano odontológico, auxílio saúde cartão de todos. Regime de contratação: segunda a sábado - Folga fixa aos domingos - 15h as 23h20 com 1h de intervalo. Responsabilidades: auxiliar a cozinheira responsável no planejamento e preparação de alimentos e demais atividades da cozinha liderar equipe operacional e coordenar a distribuição de tarefas para o alcance dos resultados zelar pelas condições de manuseio, transporte e conservação dos produtos planejar e coordenar a implementação de projetos para otimizar os serviços da cozinha auxiliar no controle de estoque de alimentos, equipamentos e materiais de utilização da cozinha dimensionar, distribuir, orientar, acompanhar, apoiar e avaliar a equipe de profissionais na execução das atividades sob sua responsabilidade analisar informações e dados da área e emitir relatórios gerenciais, subsidiando a liderança imediata para tomada de decisão.