Vaga de Chefe de Cozinha
Cargo: Chefe de cozinha
Salário: R$ 2.000,00 a R$ 3.000,00
Empresa:
Local: Joinville
Modalidade: Presencial
Contrato: Efetivo
Descrição Geral
Empresa localizada na cidade de Joinville/SC do ramo Alimentos, contrata Chefe de cozinha.
Benefícios
Alimentação no local, vale alimentação no valor de cesta básica; plano de saúde (após 3 meses) - convênio farmácia (após 6 meses)
Requisitos
Experiências e qualificações: • curso técnico ou superior na área da gastronomia/culinária. • tenha disponibilidade para viagens esporádicas
Atribuições
• testar e validar portfólio de receitas da empresa; • testar e calcular fator de correção (perdas e ganhos) das receitas; • testar e calcular a percapita dos insumos das receitas; • testar e calcular o custo das receitas; • testar e padronizar modos de preparo das receitas; • elaborar fichas técnicas; • treinar equipes de cozinheiros e/ou participar de elaboração de vídeo aulas quanto a percapita e modos de preparo das receitas; • desenvolver e implementar novas receitas; • auxiliar na elaboração de cardápios
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