Vaga de Gerente de Restaurante

Descrição Geral

Ensino superior completo ou em andamento em administração, hotelaria, gastronomia ou áreas correlatas. Cursos de gestão, hospitalidade, liderança ou alimentos e bebidas serão diferenciais importantes. Requisitos: experiência sólida na liderança de equipes de salão e cozinha, com foco em performance e comportamento profissional Vivência em gestão de operações complexas, tomada de decisões estratégicas e resolução de situações críticas Gestão direta do atendimento ao cliente, assegurando excelência, personalização do serviço e alto nível de satisfação do público experiência com eventos corporativos e sociais Conhecimento em sistemas de gestão de restaurantes e hotéis Gestão de custos, cmv, controle rigoroso de estoque e compras Planejamento de escalas, controle de jornada e noções de legislação trabalhista Boas práticas de manipulação de alimentos e normas sanitárias experiência com sistemas de gestão, pdv e relatórios gerenciais Acompanhamento e análise de indicadores operacionais e financeiros Domínio de padrões de atendimento, hospitalidade e experiência do cliente. Benefícios: Refeição na empresa Plano odontológico Plano assistencial médico Auxílio educacional Convênio farmácia.