Vaga de Pasteleiro

Descrição Geral

Faça parte do time diplomata e seja o mestre da massa dourada e crocante. Transforme ingredientes simples em sabores que encantam. Requisitos: experiência comprovada em produção de pastéis (receitas, recheios e dobras). Conhecimento em técnicas de fritura em imersão (temperatura e tempo ideais). Agilidade, organização e rigorosa atenção aos detalhes na produção em larga escala. Boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. Disponibilidade para turnos, incluindo madrugadas ou fins de semana (conforme a escala). Atividades: Preparação diária de massas frescas e recheios variados conforme os padrões da casa. Montagem, dobra e fritura de pastéis por encomenda e reposição. Controle de qualidade e final de cada produto. Organização e limpeza da área de produção e equipamentos. Controle de estoque e validade dos ingredientes utilizados.