Vaga de Gerente de Restaurante

Descrição Geral

Sobre a vagaestamos em busca de um gerente de restaurante para liderar a operação do mercado das saladas, localizado no bairro funcionários, em belo completa da operação: cozinha, caixa, estoque, fornecedores e equipecontratação e demissão de colaboradores, gestão de turnoverliderança participativa nos moldes da cultura fast food atuar na cozinha ou no caixa em momentos de exceção compras externas e gestão de fornecedores (exige cnh e veículo próprio)garantia do cumprimento das boas práticas de manuseio, segurança alimentar e redução de perdas e desperdíciosestruturação de processos para redução de rotatividade e melhoria do clima organizacionaldisponibilidade para responder pela casa no período das 06:30 às 20:00 (não presencial o tempo todo, mas com disponibilidade para gestão).