Vaga de Garçom

Descrição Geral

Estamos contratando cozinheiro(a) para fortalecer nossa equipe de cozinha. Missão do cargo: Garantir a execução dos pratos com excelência, seguindo os padrões de qualidade, sabor, e tempo definidos pela casa, contribuindo diretamente para a experiência do cliente e o bom funcionamento da cozinha. Conhecimentos: Técnicas básicas e intermediárias de cozinha Manipulação de alimentos (bpf - Boas práticas de fabricação) Cortes de carnes e preparo de proteínas (diferencial bbq/parrilla) Controle de tempo e padrão de cocção Organização de praça e fluxo de cozinha Noções de controle de estoque e validade Habilidades: Agilidade e produtividade sob pressão Organização e disciplina operacional Capacidade de trabalhar em equipe Atenção aos detalhes (padrão de montagem e) Execução simultânea de múltiplas demandas Comunicação clara com equipe e liderança Atitudes: Comprometimento com o resultado da operação Responsabilidade com horários e processos Proatividade no dia a dia da cozinha Resiliência em ambiente de alta demanda Vontade de aprender e evoluir constantemente Postura profissional e respeito à hierarquia Diferenciais: experiência com parrilla ou american bbq Vivência em cozinha de alto volume Conhecimento em defumação e cortes especiais experiência em restaurantes à la carte O que oferecemos: Alimentação no local Vale transporte Comissão / bonificação por desempenho Ambiente de crescimento e desenvolvimento Perfil ideal: Buscamos um profissional ágil, comprometido e com senso de dono, que entenda a importância do padrão e queira crescer junto com uma operação estruturada e em expansão.