Vaga de Chefe de Cozinha
Descrição Geral
Estamos buscando um chefe de cozinha para liderar, orientar e desenvolver uma equipe de cozinha. O profissional será responsável pela criação de cardápios gastronômicos inovadores para eventos, com foco no desenvolvimento e acompanhamento da execução dos pratos. A função também envolve a elaboração de fichas técnicas detalhadas, controle de estoque de alimentos, gestão de compras, acompanhamento de custos, minimização de desperdícios e garantia da segurança alimentar. Além disso, o chefe de cozinha coordenará a equipe, assegurando a organização e eficiência das operações, mesmo em situações de alta pressão. Horário de trabalho: 44 horas semanais. Modalidade de contrato: clt. Envie sua pretensão salarial.
Requisitos
Ensino superior completo em gastronomia ou áreas correlatas; experiência comprovada em cozinhas de referência e liderança de equipes.
Atribuições
Liderança de equipe e desenvolvimento profissional, oportunidade para criar cardápios inovadores, contato com ingredientes frescos e de qualidade, ambiente e desafiador na cozinha.
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