Vaga de Confeiteiro

Atribuições

Preparar massas de bolos, tortas, recheios, caldas e coberturas. Decorar bolos e tortas com estética atrativa e padronização da loja. Finalizar produtos conforme ficha técnica, respeitando peso, porção e. Organizar e repor vitrines de confeitaria com os itens prontos. Preparar doces festivos, sobremesas e itens sob encomenda. Controlar a qualidade e validade dos insumos utilizados. Seguir as normas de higiene e segurança alimentar. Zelar pela limpeza dos utensílios, bancadas e equipamentos da confeitaria. Informar ao gestor sobre necessidade de reposição de ingredientes ou defeitos em equipamentos. Auxiliar no controle de estoque e recebimento de produtos do setor. Apoiar a equipe da produção em demandas gerais quando necessário.