Vaga de Sushiman

Cargo: Sushiman

Salário: a combinar

Empresa: PIM FOOD

Local: Fortaleza

Modalidade: Presencial

Contrato: Efetivo

Descrição Geral

Preparar sushis, sashimis e demais pratos frios com precisão, técnica e estética refinada, garantindo a qualidade, frescor e segurança dos insumos utilizados. Requisitos: formação em gastronomia, cozinha japonesa ou similares (desejável), experiência como sushiman em restaurantes de alto padrão ou hotéis de luxo, conhecimentos em culinária japonesa tradicional e contemporânea, técnicas de corte, montagem e finalização de pratos frios e manipulação correta de pescados e produtos frescos.

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