Vaga de Sushiman
Cargo:
Sushiman
Salário:
a combinar
Empresa:
Local:
Fortaleza
Modalidade:
Presencial
Contrato:
Efetivo
Descrição Geral
Vaga para sushiman, preparando sushis, sashimis e demais pratos frios com precisão, técnica e estética refinada, garantindo a qualidade, frescor e segurança dos insumos utilizados. Requisitos: formação em gastronomia, cozinha japonesa ou similares (desejável), experiência como sushiman em restaurantes de alto padrão ou hotéis de luxo, conhecimentos em culinária japonesa tradicional e contemporânea, técnicas de corte, montagem e finalização de pratos frios, manipulação correta de pescados e produtos frescos.
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