Vaga de Confeiteiro

Descrição Geral

Transforme ingredientes em experiências. Principais responsabilidades: Auxiliar na produção de bolos, doces, sobremesas, recheios, cremes, massas e demais produtos de confeitaria Realizar o preparo, a montagem, a finalização e a decoração dos produtos Executar receitas seguindo fichas técnicas, medidas e padrões estabelecidos Auxiliar na organização e preparação dos ingredientes e utensílios Realizar a pesagem e a conferência dos ingredientes Manter a bancada, os equipamentos e a área de produção sempre limpos e organizados Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar Zelar pela qualidade, padronização, sabor e dos produtos Apoiar o controle e o armazenamento adequado de insumos Apoiar a equipe nas demandas da produção e contribuir para o cumprimento dos prazos Comunicar ao responsável qualquer problema identificado durante a produção. Requisitos e qualificações: Ensino médio completo Curso de confeitaria será considerado um diferencial experiência anterior, mesmo que inicial, em confeitaria, panificação ou produção de alimentos Conhecimento básico de massas, recheios, cremes e preparações de confeitaria Noções de boas práticas de manipulação de alimentos Disponibilidade para trabalhar em escala e horários da produção Organização, agilidade e atenção aos detalhes. Será um diferencial: experiência em produção de doces, bolos e sobremesas Conhecimento em montagem e decoração Vivência com produção em maior volume Conhecimento de fichas técnicas e padronização de receitas Curso profissionalizante na área de confeitaria experiência em pâtisserie ou confeitaria fina. Perfil que buscamos: Capricho e atenção aos detalhes Organização e disciplina Agilidade e senso de urgência Responsabilidade e Boa comunicação Facilidade para trabalhar em equipe Cuidado com higiene e segurança alimentar Proatividade e disposição para aprender Comprometimento com qualidade e padrão de produção. Atuação presencial fortaleza/ce Regime clt Salário compatível com o mercado.