Vaga de Chefe de Cozinha

Atribuições

Vaga para sub-Chefe de cozinha na empresa grupo austin, localizada em fortaleza/ce, cais do porto. Requisitos: - Ensino médio completo ou cursando gastronomia, engenharia de alimentos - Desejável curso técnico ou profissionalizante na área - experiência no cargo / area - Conhecimento em boas práticas. - Disponibilidade de horario para trabalhar em regime de escala 6x1. Atividades: - Coordenar pré-Preparo e produção - Supervisionar, orientar e treinar os colaboradores - Apoiar na elaboração de pratos - Apoiar na elaboração de ficha técnica - Apoiar na administração do estoque - Determinar os produtos a serem comprados ou requisitados - Supervisionar a qualidade da alimentação da equipe - Supervisionar a higiene dos locais de trabalho - Cuidar dos pedidos dos pratos (comandas) - Executar outras atividades inerentes ao cargo. Benefícios: - Remuneração: compatível com a função - Comissão (cct) - Alimentação no local - Auxilio transporte (cartão flexivel). Jornada de trabalho: Escala 6 x 1.