Vaga de Padeiro

Atribuições

padeiro Sobre a empresa: (informações não fornecidas na descrição original, a empresa precisa ser nomeada aqui) Tipo de vaga: Efetivo / clt / integral Remuneração: R$ 2.000,00 a R$ 2.500,00 por mês + vale transporte + lanche + almoço + pães para levar para casa após o expediente. Convênio odontológico e cartão vr alimentação após experiência. Horário de trabalho: De segunda a sábado, horário a combinar (8 horas diárias). Localização: Centro florianópolis/sc (endereço completo: conselheiro mafra 707) Responsabilidades: Preparação e cozimento de massas para pães, seguindo as receitas e padrões de qualidade da padaria. Preparação de misturas de ingredientes, tratamento da massa, moldagem e organização nas formas para o processo de assamento. Colocação dos produtos no forno para assar, monitorando o tempo e a temperatura para garantir o ponto ideal. Fatiamento de frios para utilização em produtos do mostruário de vendas. Manuseio e organização de produtos em câmaras frias, garantindo a correta conservação dos ingredientes e produtos acabados. Manutenção da limpeza e organização do local de trabalho, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene durante todo o processo de produção. Atendimento às demandas da produção, garantindo o abastecimento da padaria de acordo com a demanda. Colaboração com a equipe para garantir o bom funcionamento da produção e o atendimento aos clientes. Auxílio em outras tarefas pertinentes à função, conforme necessidade da padaria. Requisitos: experiência comprovada como padeiro ou em função similar. Familiaridade com equipamentos de cozinha profissional (batedeiras, liquidificadores, máquinas de massa, fornos). Conhecimento prático de técnicas de panificação e boas práticas de manipulação de alimentos. Domínio das normas de segurança alimentar e higiene. Boas habilidades de organização e gestão do tempo, para otimizar o processo produtivo. Capacidade de trabalhar