Vaga de Maître de Restaurante

Atribuições

Nosso cliente é um restaurante de alto padrão que prima pela máxima qualidade em seus serviços. Buscamos uma pessoa comprometida com esses valores para integrar a equipe atuando na liderança da equipe do salão. Atividades: Controle da organização e planejamento do uso de materiais e utensílios utilizados no salão; controle de estoque e qualidade dos materiais; controle do horário e dos funcionários do atendimento; planejamento e coordenação da execução de processos assim como o treinamento dos funcionários; controle e acompanhamento do andamento do serviço do restaurante garantindo a satisfação e o excelente atendimento aos clientes; monitoramento de aspectos ambientais do salão como música e iluminação; planejamento e organização de equipe de salão para eventos; resolução de conflitos tanto entre a equipe quanto relacionados aos clientes. Requisitos: elexperiência em elaboração e gerenciamento de processos; serviço de mesa em alto padrão; harmonização de bebidas; conhecimentos em gastronomia; comunicação verbal e escrita; rotinas trabalhistas; controle de estoque; treinamentos; ambientação de restaurantes; vendas; liderança; negociação; resolução de conflitos; resiliência; persistência; e excelente postura. Remuneração: R$ A combinar + Comissão Benefícios: Vale alimentação R$ 20,00/ dia trabalhado + Auxílio transporte Horário: De quarta à domingo das 12h às 22h Local: Bairro Cacupé, Florianópolis