Vaga de Pizzaiolo

Descrição Geral

Principais responsabilidades e atividades: Gestão da produção e padrão de qualidade Liderança e gestão de equipa Gestão de inventário e custos (food cost) Higiene e segurança alimentar Principais responsabilidades e atividades: experiência: experiência comprovada como pizzaiolo, com vivência anterior em liderança de equipa ou no cargo de pizzaiolo chefe/líder. Conhecimentos específicos: Domínio técnico em processos de fermentação (direta, indireta, longa fermentação, hidratação de massas). Jornada: escala 6x1, predominantemente no período noturno (com disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados). Salario fixo + adicional noturno + passagem Localidade: estr. Do fio, 1525 coaçu, eusébio ce,(Informação Confidencial).