Vaga de Gerente de Restaurante

Atribuições

Atividades principais monitorar a qualidade do serviço e dos alimentos coordenar as atividades da equipe de cozinha e delivery gerenciar o estoque de alimentos e bebidas, realizando pedidos e garantindo que os níveis de estoque sejam adequados negociar com fornecedores e controlar os custos de insumos: monitorar e analisar as vendas e os custos para maximizar a lucratividade. assegurar que o restaurante cumpra todas as regulamentações de saúde, segurança e higiene. manter todos os registros necessários e realizar inspeções regulares. Pré-Requisitos graduação em administração, hotelaria, gastronomia ou área relacionada certificações em áreas de gestão de alimentos e segurança (um diferencial excel avançado.