Vaga de Técnico em Panificação

Atribuições

O bahia contrata patissier - inclusiva também pcd. Objetivo do trabalho: Produzir sobremesas, bolos, pães, massas e preparações de panificação, garantindo qualidade, sabor e dos produtos servidos aos colaboradores no refeitório, em conformidade com os padrões de higiene, segurança alimentar e receitas estabelecidas pela empresa. Principais responsabilidades: Preparar sobremesas, bolos, pães, salgados e demais itens de confeitaria e panificação conforme cardápio e demanda diária seguir fichas técnicas, padronizando sabor, textura e dos produtos controlar tempo de preparo e temperatura adequada de cocção e resfriamento das produções garantir organização e higienização da área de trabalho, equipamentos e utensílios antes, durante e após o uso verificar a qualidade dos ingredientes antes do preparo, assegurando sua validade e condições ideais de uso apoiar na elaboração de novas receitas e preparações para diversificação do cardápio cumprir todas as normas de segurança alimentar, boas práticas de manipulação e diretrizes internas da empresa contribuir com a equipe de cozinha sempre que necessário, mantendo o trabalho colaborativo. Qualificação profissional: Ensino médio completo conhecimento básico em segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos. Etapas do processo: Fase 1: Análise curricular fase 2: Entrevista. Demais informações e critérios: Disponibilidade de horários residir em dias dávila ou camaçari. Os currículos deverão ser dos em pdf para (email confidencial) até o dia com o título patisseiro.