Vaga de Diretor de Produção de Alimentos

Descrição Geral

Atividades: apoiar na identificação da necessidade de compra de matérias-Primas e repassar o pedido à área responsável de acordo com calendário de produção e atendimento fazendo controle do estoque da área. Apoiar na preparação dos equipamentos zelando pelo funcionamento adequado, informando quando houver qualquer avaria ou irregularidade em seu desempenho. Executar o processo de produção de forma geral, auxiliando na pesagem, medição e execução dos trabalhos necessários. Conhecer as receitas dos produtos, equipamentos e todo o portifólio de produtos de forma a padronizar a produção. Atuar no cumprimento das regras de conservação das matérias-Primas e produtos pré-Preparados, bem como, dos preceitos de higiene pessoal e dos cuidados de limpeza dos locais e equipamentos existentes. Participar do preparo dos produtos feitos sob encomenda. Preparar alimentos definidos em cardápio lembrando de atuar na otimização de recursos e aproveitamento quando possível. Organizar e realizar a produção de refeições diárias respeitando o planejamento do chefe de cozinha. Requisitos: experiência é um requisito obrigatório. Benefícios: plano de saúde, auxílio alimentação (355,00), vt e seguro de vida. Horário: 08h00 às 16h20, sendo escala 6x1 folga semanal Salário: R$ 2.921,28.