Vaga de Chefe de Cozinha

Atribuições

Trabalho de quinta a Domingo. • Estamos em busca de um(a) Chef de Cozinha experiente, organizado(a) e garantir a excelência dos pratos oferecidos. • Requisitos: • Vasta experiência em cozinha profissional • Atenção constante aos detalhes • Conhecimento em cozinha internacional clássica • Domínio do cardápio e técnicas culinárias • Habilidade na seleção de ingredientes (hortaliças, carnes e grãos) • Responsabilidades: • Planejar e supervisionar as atividades da cozinha • Elaborar e atualizar cardápios • Controlar estoque e conservação dos alimentos • Garantir a qualidade e dos pratos • Gerenciar compras de insumos • Supervisionar e orientar a equipe de cozinha • Avaliar a qualidade dos fornecedores • Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar • Diferenciais: • experiência em gestão de equipe • Cursos na área de gastronomia