Vaga de Padeiro

Atribuições

Fabricar alimentos conforme necessidade do setor; utilizar matérias primas corretamente; colocar os produtos para assar e controlar a temperatura e tempo adequado; realizar a produção conforme ficha técnica dos produtos; garantir que os produtos na área de venda estejam dentro do padrão de qualidade; verificar planejamento da produção diário, encomendas de produtos e ruptura da área de venda; zelar pela validade e qualidade dos produtos; produzir assados e fritos. Elaborar requisição dos pedidos de matéria-prima; transportar materiais, realimentar linha de produção; orientar e acompanhar os auxiliares de produção, auxiliar no treinamento de novos colaboradores; manter limpo e organizar local de trabalho; recolher resíduos, acondicionar e identificar; informar o superior imediato sobre a necessidade de manutenção de máquinas; cumprir com as normas sanitárias internas de segurança alimentar e higiene; auxiliar o atendimento ao cliente quando necessário; limpar as formas com produto e procedimentos específicos; seguir os pop’s de produção e conservação de produtos; informar a falta de matéria-prima para a fabricação de pães e produtos; limpar os fornos conforme frequência definida ou necessidade; limpar as máquinas e equipamentos todos os dias após o expediente; buscar matérias primas na câmara fria utilizando jaqueta térmica e luvas específicas; usar epi’s adequados, seguindo normas de segurança; manter uniforme limpo e adequado, solicitando troca quando necessário; zelar pelo bem estar dos colaboradores e da empresa; manter postura ética e profissional.