Vaga de Chefe de Cozinha

Descrição Geral

Responsável por coordenar, executar e garantir a qualidade de toda a operação da cozinha, assegurando padrão dos pratos, controle de custos, organização da equipe e cumprimento das normas de higiene, contribuindo diretamente para a satisfação dos clientes e os resultados do restaurante. Atividades: executar e supervisionar o preparo dos pratos do cardápio, organizando a mise en place diária, atuar diretamente no serviço, especialmente em horários de pico, desenvolver fichas técnicas dos pratos e garantir sabor, e padrão dos pratos. Requisitos: curso técnico ou superior na área de gastronomia, experiência como líder de cozinha, ser pessoa honesta, disposta e de boa índole e capacidade de aprender e ensinar pessoas mais novas, boa relação com colegas. Benefícios: salário compatível com a função e escala, vale transporte, alimentação no local e 50% da mensalidade em academias de rede.