Vaga de Sushiman

Descrição Geral

Responsabilidades: preparar e realizar cortes de peixes, salmão e demais ingredientes produzir sushi, sashimi, nigiri, uramaki, hossomaki, temaki e outros itens da culinária japonesa realizar porcionamento e pré-Preparo conforme fichas técnicas garantir padrão de peso, tamanho, montagem e controlar conservação, validade e armazenamento dos insumos manter a praça de trabalho limpa, organizada e abastecida cumprir as boas práticas de manipulação e higiene trabalhar com agilidade e organização nos períodos de maior movimento Requisitos: ensino médio completo experiênciacomo sushiman conhecimento técnico em cortes, preparo e montagem de pratos da culinária japonesa conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar organização, agilidade, responsabilidade e comprometimento facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão. Salário: R$ 3.200,00 Benefícios: assistência médica assistência odontológica vale-Transporte vale-Alimentação de R$ 160,00 premiação por assiduidade.