Vaga de Pizzaiolo

Atribuições

Principais atividades e responsabilidades • garantir a qualidade e o sabor da pizza • verificar a qualidade da higienização das ferramentas e dos alimentos • ficar atento às normas de segurança do local de trabalho • manter a consistência e qualidade de cada pizza, mesmo em momentos de grande demanda • trabalhar em equipe • manter a organização e a limpeza do espaço de trabalho pré-requisitos • ensino médio completo (mínimo) • horário - 15h até as 23:20 h (possibilidade de flexibilização) • com experiência habilidades técnicas: • dominar a arte de preparar diferentes tipos de massas, desde a tradicional napolitana até as massas mais leves e crocantes, controlar a fermentação, a hidratação e a textura da massa para garantir o resultado perfeito. • habilidade com as mãos: Para abrir a massa de forma uniforme e rápida, criando a base perfeita para a pizza. • conhecimento dos ingredientes: Conhecer as características de cada ingrediente e saber combiná-los de forma harmoniosa. • domínio das técnicas de cozimento: Assar uma pizza no ponto certo é fundamental. • higiene e segurança alimentar: Seguir rigorosamente as normas de higiene para garantir a segurança alimentar dos clientes. •