Vaga de Garçom

Descrição Geral

Responsabilidades: recepcionar e acomodar clientes com cordialidade. Apresentar o cardápio, explicar pratos e sugerir harmonizações. Anotar e lançar pedidos corretamente no sistema. Servir alimentos e bebidas conforme padrão da casa. Realizar venda sugestiva de entradas, sobremesas e bebidas. Conferir pedidos antes de servir. Garantir organização e limpeza das mesas e do salão. Acompanhar a satisfação do cliente durante o atendimento. eventuais reclamações à gerência. Organizar mise en place (talheres, guardanapos, copos, etc.). Requisitos: conhecimento básico da culinária italiana (massas, molhos, risotos, antepastos, carnes e sobremesas típicas). Noções sobre vinhos (especialmente harmonização com massas, carnes e queijos). Técnicas de atendimento ao cliente e hospitalidade. Conhecimento de etiqueta e serviço à mesa (serviço empratado, serviço volante, etc.). Noções básicas de higiene e manipulação de alimentos. Conhecimento do cardápio da casa (ingredientes, tempo de preparo e possíveis restrições alimentares). Benefícios: a combinar Salário: a combinar.