Vaga de Chefe de Cozinha

Atribuições

Principais atribuições: Distribuir as atividades na cozinha. Capacitar e orientar a equipe com relação à técnica de produção e finalização. Elaborar cardápios, considerando equilíbrio nutricional. Montar buffet ou festivais. Produzir pratos do room service e à la carte. Organizar e controlar os pedidos e dos pratos. Administrar o estoque de alimentos. Zelar pela limpeza e organização dos materiais e utensílios. Manter as fichas técnicas atualizadas. Cumprir os procedimentos do manual de boas práticas. Benefícios: Plano de saúde e odontológico vale-alimentação vale-transporte formação: Ensino médio completo experiência: Seis meses. Observação: Residir na cidade do cabo de santo agostinho ou proximidades.