Vaga de Sushiman
Cargo: Sushiman
Salário: a combinar
Empresa:
Local: Brasilia
Modalidade: Presencial
Contrato: Efetivo
Descrição Geral
Ensino médio completo Desejável Experiência de até 6 meses na função e com atendimento ao público Disponibilidade para início imediato. Ø descrição das atividades: Habilidades com pratos típicos do japão aptidão com facas e manuseio dos peixes e mariscos Utilizar de forma correta as facas para sushi, aplicando cortes que aproveitem o pescado da melhor forma Filetar peixes e sashimi Limpar pescados, Escolher e armazenar de forma apropriada peixes e frutos do mar Preparar cada pescado de forma única Aplicar técnicas para enrolar e decorar o sushi Preparar arroz para sushi Praticar segurança alimentar durante todo o processo de preparação Eliminar agentes contaminantes (bactérias, fungos, parasitas e protozoários) dos ingredientes da preparação. Informar no assunto: sushiman+ região onde mora! (informação confidencial).
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