Vaga de Auxiliar de Cozinha

Atribuições

• Pré-preparo (Mise en Place): Lavar, descascar, cortar, picar, porcionar e pesar ingredientes (carnes, legumes, verduras e temperos) conforme a orientação do cozinheiro. • Higienização: Lavar e desinfetar verduras, frutas, superfícies de trabalho, louças, panelas e utensílios da cozinha. • Organização e Estoque: Auxiliar na arrumação de geladeiras, câmaras frias e despensas, organizando os mantimentos e aplicando o controle de validade (PEPS - Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair). • Apoio na Montagem: Ajudar na finalização ou montagem de pratos simples e na reposição de itens no balcão de atendimento, quando necessário. • Limpeza do Setor: Recolher o lixo, varrer, lavar pisos e manter a praça de trabalho limpa e segura durante e após o turno.